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當家庖丁之次第

大島久浮録 和古書
狩野文庫
  • 和漢書
　

當流改正節用料理大全

節用料理大全
高島某 正徳四年 和古書
狩野文庫
  • 和漢書
　

當流獻方土器之卷

水島元成 文政一一年 手稿および書写資料
狩野文庫
  • 和漢書
　

當流魚鳥精進獻立

不明 和古書
狩野文庫
  • 和漢書
　

當流龜足寸法

伊藤幸氏 手稿および書写資料
狩野文庫
  • 和漢書
　

登美宮樣御入輿式御獻立寫

不明 天保二年 手稿および書写資料
狩野文庫
  • 和漢書
　

矢披之書

松源料理傳書
松坂屋源七等録 手稿および書写資料
狩野文庫
  • 和漢書
　

矢開之事（今稱矢開之記）（群書類從第四一九拔書）

群書類從
不明 天保一四年 手稿および書写資料
狩野文庫
  • 和漢書
　

禮節葉目録

松源料理傳書
松坂屋源七等録 手稿および書写資料
狩野文庫
  • 和漢書
　

稽古饗膳之圖

不明 手稿および書写資料
狩野文庫
  • 和漢書
　

素人庖丁　一・二・三編

精進料理素人庖丁
法橋玉山畫 享和三年至文政三年 和古書
狩野文庫
  • 和漢書
　

細工庖丁

法橋玉山畫 嘉永三年 和古書
狩野文庫
  • 和漢書
　

經濟をしへ草

麤食教草
高井伴寛蘭山 天保四年 和古書
狩野文庫
  • 和漢書
　

職掌目録

松源料理傳書
松坂屋源七等録 手稿および書写資料
狩野文庫
  • 和漢書
　

膳部作法之事

不明 手稿および書写資料
狩野文庫
  • 和漢書
　

膳部寸法書

松源料理傳書
松坂屋源七等録 手稿および書写資料
狩野文庫
  • 和漢書
　

膳部木具寸法

小笠原長時等 手稿および書写資料
狩野文庫
  • 和漢書
　

膳部木具寸法之次第

不明 手稿および書写資料
狩野文庫
  • 和漢書
　

膳部組立仕方書

不明 手稿および書写資料
狩野文庫
  • 和漢書
　

膳酒盃輿圖説

伊勢貞丈 手稿および書写資料
狩野文庫
  • 和漢書