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10010000026566
造氷糖法
ゾウヒョウトウホウ
別称
西洋造氷糖法
/ セイヨウゾウヒョウトウホウ
制作者
不明
資料種別
手稿および書写資料
準貴重図書
旧蔵者
狩野亨吉
数量
1冊
本文の言語
日本語
備考
[MF番号]FGC0010906[SEQ番号]06-002235
この資料は国文学研究資料館の歴史的典籍NW事業によりデジタル化しました。
画像有無 / 色
有
カラー
画像数
8
撮影年
2018
他の提供サイト(学内)
東北大学附属図書館OPAC
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利用の詳細
画像・原本の利用
コレクション
狩野文庫
サブコレクション
和漢書
分類
美術・芸道
料理
所在
本館2号館
請求記号
6/19761/1
部局管理ID
TT21262400
掲載目録
東北大学附属図書館所蔵狩野文庫目録
マニフェストURI
https://touda.tohoku.ac.jp/collection/iiif/metadata/10010000026566/manifest.json
レコードID
10010000026566
狩野文庫
秋田県大館出身の文学博士狩野亨吉(かのう こうきち 1865~1942)の旧蔵書で、和漢書古典を主体とする幅広い領域の資料を含んだ約108,000冊の大コレクションである。「古典の百科全書」あるいは「江戸学の宝庫」とも称される。
関連資料
造氷糖法
狩野文庫
和漢書
甘蔗作方砂糖製法口傳書
狩野文庫
和漢書
甘蔗作方砂糖製法口傳書
狩野文庫
和漢書
算法圓理冰釋
狩野文庫
和算資料
和漢書
算法圓理冰釋
狩野文庫
和算資料
和漢書
蔴荳製糖會社 橋仔頭製糖會社 鹽水港製糖會社
狩野文庫
絵葉書