10010000021414
庖丁賦次第
タイトルヨミ
ホウチョウフシダイ
製作者
不明
印刷・書写の別
書写資料
資料種別
手稿および書写資料
その他の資料の種類
準貴重図書
旧蔵者/資料取得者
狩野亨吉
冊数
一册
本文の言語
日本語
解説
包丁さばきによる魚・鳥の調理法を示す伝書。
備考
繪入本／［MF番号］FGB0080728［SEQ番号］06-002166
画像有無
有
撮影年
1997年以前（一部撮影）
画像数
2
所在
本館2号館
請求記号
6/19704/1
部局のレコードID
TT21262331
冊子体目録名・巻・ページ
東北大学附属図書館所蔵狩野文庫目録
所蔵部局名
附属図書館本館
コレクション名
サブコレクション名
部局DBのリンク
著作権表示
メタデータ自体の権利情報
レコードID
10010000021414
狩野文庫
秋田県大館出身の文学博士狩野亨吉（かのう こうきち 1865～1942）の旧蔵書で、和漢書古典を主体とする幅広い領域の資料を含んだ約108,000冊の大コレクションである。「古典の百科全書」あるいは「江戸学の宝庫」とも称される。
