餠菓子即席増補手製集
不明 文化10年 2018撮影 和古書
狩野文庫
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餠菓子即席増補手製集
不明 文化10年 1997年以前（一部撮影）撮影 和古書
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餠蓬莱之圖
牧山彌五兵衞 天保一五年 2018撮影 手稿および書写資料
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饌書
小四海堂主人羽倉用九 2018撮影 手稿および書写資料
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饌書
小四海堂主人羽倉用九 弘化二年 2018撮影 和古書
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饍組聞書
不明 安永八年 2018撮影 和古書
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饗獻建
森彌平治等 文正一一年 2018撮影 手稿および書写資料
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饗膳床飾仕建書 附膳部本具之寸法
森彌平治等 文正一一年 2018撮影 手稿および書写資料
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高盛仕立樣之部
不明 2018撮影 手稿および書写資料
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魚鳥式正祕傳
不明 2018撮影 手稿および書写資料
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魚鳥式法
福田正義傳 2018撮影 手稿および書写資料
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鯛百珍料理祕密箱
器土堂主人 天明三年 2018撮影 和古書
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鯨肉調味方
小山田與清 天保三年 2018撮影 和古書
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鼎左祕録
國華山人 嘉永五年 2018撮影 和古書
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