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Mirador
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10010000026546
料理分類伊呂波庖丁
リョウリブンルイイロハボウチョウ
別称
當流獻立料理分類伊呂波庖丁
/ トウリュウコンダテリョウリブンルイイロハボウチョウ
制作者
冷月庵谷水編
/ レイゲツアンコクスイ
年代
安永2 [1773]
出版者
須原屋茂兵衞
西村市郎右衞門
出版地
江戸
京都
出版国
日本国
資料種別
和古書
準貴重図書
旧蔵者
狩野亨吉
数量
5冊
本文の言語
日本語
備考
安永二年江戸須原屋茂兵衞京都西村市郎右衞門
[MF番号]FGB0070420[SEQ番号]06-002212
この資料は国文学研究資料館の歴史的典籍NW事業によりデジタル化しました。
画像有無 / 色
有
カラー
画像数
105
撮影年
2018
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コレクション
狩野文庫
サブコレクション
和漢書
分類
美術・芸道
料理
所在
本館2号館
請求記号
6/19739/5
部局管理ID
TT21262377
掲載目録
東北大学附属図書館所蔵狩野文庫目録
マニフェストURI
https://touda.tohoku.ac.jp/collection/iiif/metadata/10010000026546/manifest.json
レコードID
10010000026546
狩野文庫
秋田県大館出身の文学博士狩野亨吉(かのう こうきち 1865~1942)の旧蔵書で、和漢書古典を主体とする幅広い領域の資料を含んだ約108,000冊の大コレクションである。「古典の百科全書」あるいは「江戸学の宝庫」とも称される。
関連資料
料理分類伊呂波庖丁
狩野文庫
和漢書
伊呂波字類抄
狩野文庫
和漢書
料理庖丁祕傳
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間合料理即席庖丁
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