四條流料理祕傳書
中村珍盈傳 天保四年 手稿および書写資料
狩野文庫
- 和漢書
大根一式料理祕密箱
不明 天明五年 和古書
狩野文庫
- 和漢書
尾州家料理方袖中抄
不明 手稿および書写資料
狩野文庫
- 和漢書
幅紗料理鹽梅切形之大概
不明 手稿および書写資料
狩野文庫
- 和漢書
年中番菜録
千馬源吾 嘉永二年 和古書
狩野文庫
- 和漢書
庖丁式法
小笠原長時傳 安永10年 手稿および書写資料
狩野文庫
- 和漢書
庖丁書録
羅山子林忠 手稿および書写資料
狩野文庫
- 和漢書
庖丁書録
不明 手稿および書写資料
狩野文庫
- 和漢書
庖丁書録
林忠道春 文政一二年 手稿および書写資料
狩野文庫
- 和漢書
庖丁梯
杉野世簡駁華編 享和三年 和古書
狩野文庫
- 和漢書
庖丁祕傳書
不明 手稿および書写資料
狩野文庫
- 和漢書
庖丁賦次第
不明 1997年以前（一部撮影）撮影 手稿および書写資料
狩野文庫
- 和漢書
廚事類記
紀宗長 手稿および書写資料
狩野文庫
- 和漢書
式三獻七五三膳部記
大草公以 手稿および書写資料
狩野文庫
- 和漢書
式正御成之次第
不明 手稿および書写資料
狩野文庫
- 和漢書